Bricks au poulet

INGREDIENTS

* 500g d'escalopes de poulet

* Sauce bechamel

* 1 petite boîte de petits pois

* 1 oignon

* 3 gousses d'ail

* Gruyère râpé

* sel, poivre

PREPARATION

Emincer les escalopes de poulet
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail écrasé avec le poulet jusqu'à ce qu'ils dorent

Preparer la sauce bechamel

Dans un saladier mélanger la préparation au poulet, les petits pois et la bechamel pour obtenir une consistance cremeuse mais pas liquide. Saler et poivrer

Prendre une petite quantité à l'aide d'une cueillère à soupe et la déposer sur une brick, ajouter le gruyère râpé puis plier la brick

Frire dans de l'huile chaude et égoutter sur du papier absorbant avant de servir