Quiche sans pâte

INGREDIENTS

* 150g de lardons de dinde

* 3 oeufs

* 1/2 litre de lait

* 100g de farine

* 100g de gruyère râpé

* Sel, poivre

PREPARATION

Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Réserver

Battre les oeufs dans un saladier, ajouter le lait, le sel et le poivre. Verser la farine petit à petit sans cesser de remuer pour eviter les grumeaux. Ajouter le gruyère râpé et les lardons puis mélanger

Verser la préparation dans un plat à tarte ou un moule à manqué
Enfourner 40min th 07 ou 210°