Tarte à l'oignon

INGREDIENTS

Pâte brisée :
* 250g de farine
* 125g de beurre
* un peu d'eau froide, sel

* 1kg d'oignons
* 3oeufs
* 1 brique de crème (20 cl)


PREPARATION

Faire la pâte brisée :
Couper le beurre en petits morceaux et le verser dans un saladier puis rajouter la farine et une pincée de sel. Mélanger avec les doigts le beurre et la farine et mouiller avec de l'eau jusqu'à ce que ça forme un pâte. Fariner et laisser reposer


Eplucher les oignons et les émincer
Dans un poele, faire revenir les oignons dans le l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ecarter du feu.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, saler et poivrer. Rajouter les oignons et mélanger.

Etaler la pâte et la mettre dans un moule à tarte et piquer. Verser la préparation dessus.

Enfourner pendant 45 minutes th 06 ou 180°

Servir des petites parts en entrée ou en repas avec une salade verte.