Bricks au fromage frais

INGREDIENTS

* 4 grosses pommes de terre

* fromage frais type carré frais

* 3 gousses d'ail

* 1 oignon

* sel, poivre

PREPARATION

Dans une poele faire revenir l'oignon emincé et l'ail écrasé jusqu'à ce qu'ils dorent
Eplucher les pommes de terre, les cuire à l'eau puis les écraser grossièrement

Dans un saladier, mélanger l'oignon, l'ail, les pommes de terre écrasées et ajouter autant de fromage frais désiré. Saler et poivrer

Prendre une petite quantité à l'aide d'une cueillère à soupe et la déposer sur une brick puis plier la brick

Frire dans de l'huile chaude et égoutter sur du papier absorbant avant de servir