Briouats aux amandes

INGREDIENTS (pour 30 briouats)

* 250g d'amandes émondées

* 100g de sucre semoule

* 50g de beurre

* 1/2 càc de cannelle

* 1càs d'eau de fleur d'oranger

* 10 feuilles de bricks

* 300/400g de miel + 2 càs d'eau de fleur d'oranger

INGREDIENTS

Mixer les amandes puis les mélanger avec le sucre, la cannelle, 1 càc de beurre et l'eau de fleur d'oranger

Confectionner 30 boulettes avec la pâte

Découper chaque feuille de bricks en 3 bandes verticales

Les badigeonner de beurre fondu et disposer une boule sur la feuille

Plier en forme de triangle comme suit : http://www.dailymotion.com/relevance/search/pliage%2Bbricks%2Btriangle/video/x1rc65_pastelles_family

Faire dorer des 2 côtés les briouats dans de l'huile, puis les plonger dans le miel chauffé avec l'eau de fleur d'oranger

Décorer avec des amandes concassées